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Alex Bernardi, aus Gundelfingen: „Ich stelle teilzeits Eis her und liefere an das Eiscafé in Gundelfingen. Ich finde, man merkt nicht viel vom schlechten Sommer, das ist immer ein bisschen so: Wenn der Sommer schlecht ist, war oft der Frühling gut und es waren viele Touristen da. Ich mache alle traditionellen Eissorten mit frischen Zutaten, dazu kommen fünf bis zehn Spezialsorten. Es gibt tausende Sorten, man muss immer tauschen.“ Foto: Jonathan Reiser