Holunder schmeckt, heilt und kann sogar Haare färben
Die Heilpflanze Holunder ist von Frühjahr bis Spätsommer präsent. Von den Germanen verehrt, erfreut sie sich auch heute noch großer Beliebtheit – zum Beispiel als Mittel gegen Erkältungen.
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Das Frühjahr 2021 war so kalt, dass die Obst- und Fruchternte mager ausfällt. Nur wenige haben der Kälte getrotzt. "Darunter eine meiner absoluten Lieblingsheilpflanzen: der Holunder", erklärt die Löffinger Kräuterexpertin Gisela Schreiber strahlend. "Eine Pflanze, die uns vom Frühjahr bis in den Spätsommer mit ...