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Gastronomie

Lost Place: Käufer gesucht für das Waldhotel in Alpersbach

BZ-Abo Josef Fehrenbach ist mal ein bekannter Koch gewesen – dann die Insolvenz. Seit Januar 2023 steht das ehemalige Waldhotel in Hinterzarten-Alpersbach leer. Nun wird es zwangsversteigert.  

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Einst eine feine Adresse für Gourmets ...otel mit dem Restaurant Goldene Esche.  | Foto: Dominik Bloedner
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Einst eine feine Adresse für Gourmets im Hochschwarzwald: Das Waldhotel mit dem Restaurant Goldene Esche. Foto: Dominik Bloedner
Das Wasser in den Fischteichen weiter unten plätschert munter, die Sonne taucht das im Jahr 1908 errichtete Gasthaus in ein goldenes Licht, ein grünes Schild wirbt noch für freie Betten. Doch die Küche ist kalt, die Stube verlassen, in der 2002 ausgebauten Scheune werden keine rauschenden Feste mehr gefeiert, die Betten in den 14 Zimmern sind leer. Im ...

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