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Schokolade

Heinrich Stubbe führt in Kanada die süße Familientradition fort

Heinrich Stubbe ist vor 25 Jahren nach Kanada ausgewandert – der süßen Familientradition ist er aber treu geblieben.  

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Jeder Schneemann ein Unikat: Heinrich Stubbe mit seinen Schätzen   | Foto: Braune
Jeder Schneemann ein Unikat: Heinrich Stubbe mit seinen Schätzen Foto: Braune

OTTAWA. Heinrich Stubbe hat sein Glück im Auswandern gefunden – vor einem Vierteljahrhundert machte sich der Konditor von Meppen auf nach Kanada. Für Schokoladenliebhaber ist seine Chocolaterie in Ottawa heute die erste Adresse.

Wenn sich am frühen Abend Dunkelheit auf Kanadas verschneite Hauptstadt Ottawa legt, leuchtet Heinrich Stubbes Konditorei hell. Im Schaufenster von "Stubbe Chocolates" steht ein kleines Dorf ganz aus Schokolade. Auf Regalen sind Tannenbäume, Schlitten und eine Schneemannfamilie aus weißer Schokolade aufgebaut. Vor den verspiegelten Wänden sind liebevoll Trüffel, Schokoladen, Marzipankartoffeln, Stollen und Florentiner ...

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