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Stechls Standgericht

Grün hat alle am Wickel

Weißkraut mal nicht als Eintopf: Aus einem kleinen Kopf lassen sich köstlich gefüllte Rouladen drehen. Die Füllung ist dabei das A und O und ist bei diesem Rezept von der griechischen Küche inspiriert.  

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Stechls Standgericht | Foto: Hans-Albert stechl
Stechls Standgericht Foto: Hans-Albert stechl
Weißkraut ist nicht nur Grundlage für deftige Wintereintöpfe. Aus den Blättern junger Krautköpfe lassen sich auch leichte und aromatisch gefüllte Krautrouladen drehen. Besonders fein wird es, wenn man einen Spitzkohl ergattert. Diese als schwäbisches ...

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