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Leicht verdorbene Ware

Billiger Räucherlachs ist oft mit Keimen belastet

Wenig appetitlich fällt die Untersuchung von günstigem Räucherlachs aus dem Supermarkt aus. Demnach ist die Ware häufig stark keimbelastet und fast verdorben.  

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Überhöhte Keimbelastung nachgewiesen  | Foto: Quade / Fotolia.com
Überhöhte Keimbelastung nachgewiesen Foto: Quade / Fotolia.com
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