Gastronomen aus Südbaden: "Wir fahren gegen die Wand"
Gastronomen und Hoteliers aus Südbaden sind sich einig: Es könnte besser laufen. Ihr Gewinn bricht um rund zwanzig Prozent ein, viele arbeiteten bestenfalls kostendeckend, heißt es. Die Nerven liegen blank.
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Eine Kellnerin bedient in einem Café zwei Frauen. Getroffen wird die Hotel- und Gastro-Branche weiter durch den Mangel an Personal und Azubis, gestiegene Lohn- und Energiekosten sowie die Preissteigerungen bei Nahrungsmitteln. Foto: Sebastian Kahnert
Die Stimmung im Gastgewerbe ist schlecht. Noch immer scheinen die Folgen der Corona-Pandemie nicht ausgeglichen. Bei der Kreisversammlung Freiburg Land des deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (DEHOGA) in Vogtsburg-Oberbergen machten die Mitglieder ihrem Ärger Luft und erzwangen eine Änderung der Tagungsordnung.
Laut einer Dehoga-Verbandsumfrage aus diesem Sommer wird es für viele Hoteliers und Gastronomen immer ...
Gastronomen und Hoteliers aus Südbaden sind sich einig: Es könnte besser laufen. Ihr Gewinn bricht um rund zwanzig Prozent ein, viele arbeiteten bestenfalls kostendeckend, heißt es. Die Nerven liegen blank.
