Genuss im Schneckentempo
Carlo Petrini, Gründer der "Slow-Food-Bewegung", organisiert in Italien einen Welt-Bauerntreff.
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ROM. Das US-Magazin Time erkor ihn zu einem der "Helden des Jahres": Carlo Petrini, Gründer und Präsident von Slow Food, gewinnt immer mehr internationales Ansehen. Er ist die Symbolfigur einer Bewegung für gehobene Ess-und Trinkkultur, die fast 70 000 Mitglieder in 45 Ländern zählt. Einer Bewegung also, die längst kein ,,Nischendasein" mehr führt.
Auf Petrinis Betreiben findet in Turin das erste Welttreffen ,,Terra Madre" (Mutter Erde) statt - mit etwa 5000 Bauern und Fischern aus 130 Ländern, die nach alter Art Köstlichkeiten ...