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Gemüserisotto, gewürzt mit Pesto Foto: Hans-Albert stechl
Risotto kommt bei uns meist als Beilage zum Einsatz, etwa beim Klassiker Safran-Risotto zum Ossobucco. Risotto macht aber auch als Solist eine tadellose Figur, beispielsweise dann, wenn man ihn kräftig abschmeckt und dann noch mit Gemüse ordentlich ...
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