Küche des Baltikums
Rezepte und Geschichten aus Estland, Lettland und Litauen
Baurechtliche Differenzen
Treppenstufen zu hoch – Eröffnung des Hotels und Cafés Lafette bei Hinterzarten verzögert sich
Hochschwarzwald
Zwei Quereinstieger züchten Bio-Hähnchen auf dem Steingrubenhof bei St. Peter
Schwimmbadflair
Im Freiburger Faulerbad hat im ehemaligen Kiosk die Poolbar eröffnet
Tourismus
Lost Places: An der Schwarzwaldhochstraße liegen Verfall und Aufbruch nah beieinander
Nachfolger gesucht
Bistro-Pächter unter den Offenburger Pagoden hat gekündigt
Ende einer Ära
Das Parkhotel in Rheinfelden/Schweiz hat eine neue Leitung
Wiedereröffnung
Weingut Blankenhorn in Schliengen hat nach aufwendiger Restaurierung wieder geöffnet
Tourismus
Hotels und Restaurants im Kreis Lörrach haben viele Gäste, aber Personalprobleme
Backbranche im Wandel
Junge Bäcker aus Südbaden backen tagsüber und mit eigenem Sauerteig
Kaiserstuhl
Ein Laden in Jechtingen bezieht Vanille direkt aus Madagaskar
Gruß aus der Küche
Wirtin des "Gleis 1" in March erfrischt sich im Sommer mit "Cold Brew"-Kaffee
Gastronomie
Gasthaus Sommerau in Bonndorf bekommt erneut zwei Gault-Millau-Hauben
Weinwirtschaft
Wahl der Kaiserstühler Weinprinzessin bei Grauburgunder-Prämierung
Regionale Küche
Der Zähringer Hof im Münstertal bekommt erstmals eine Gault & Millau-Haube
Pächtersuche
Noch finden die Hüttenbesitzer im Zweitälerland Pächter – aber am Personal mangelt es
