Was ist dein Lieb
lingseis? Beim sogenannten Fürst-Pückler-Eis bekommst du gleich drei Sorten nebeneinander: Schokoladen-, Erdbeer- und Vanilleeis, die bei der Herstellung zusammen gefroren werden.
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Eine Mischung der Eissorten Schoko, Vanille und Erdbeere wird auch Fürst-Pückler-Eis genannt. Foto: Wikipedia
In der Fürst-Pückler-Schnitte sind die drei Sorten zwischen zwei Waffeln gefüllt, mit denen du das Eis dann in der Hand halten kannst, ohne dir die Finger klebrig zu machen. Seinen Namen hat das bekannte Eis nach dem Landschaftsarchitekten und Reiseschriftsteller Hermann Fürst von Pückler-Muskau, der heute vor 150 Jahren gestorben ist. Ein sehr tüchtiger Koch namens Louis Ferdinand Jungius hatte diesem Pückler in einem Kochbuch 1839 ein aus drei Schichten bestehendes Sahneeis gewidmet. Beim Schlecken des Eises kannst du immer selbst entscheiden, ob du die drei Sorten lieber nacheinander oder doch eher gleichzeitig genießen möchtest. Lecker ist dieses Eis aber auf jeden Fall.
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