Feine Sterne-Kreationen
Kulinarischer Brückenschlag zwischen dem Elsass und Baden beim Erntedankfest im "Adler".
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LAHR (bko). Mit einem badisch-elsässischen Erntedankfest verwöhnte der "Adler" in Reichenbach am Sonntag-abend gut 100 Gäste. Otto Fehrenbacher als Chef des Sterne-Hauses hatte sich dazu der prominenten Mithilfe von Kollegen versichert, damit der kulinarische Brückenschlag auch gelingt.
Erstmals mit in der Küche des "Adler" war Michel Husser vom "Le Cerf" in Marlenheim, dessen Küche im Michelin immerhin mit zwei Sternen gewürdigt wird, Premiere am Adler-Herd hatte auch Philippe Gaertner, der in Ammerschwihr sein ...