Die Buchholzer Winzer kämpfen gegen Corona, ein extrem trockenes Frühjahr, den heißen Sommer fast ohne Regen und die Pilzkrankheit Esca. Trotzdem: Die Hoffnung auf einen guten Jahrgang bleibt.
"Wir haben diesen Pilz schon vor 30 Jahren beobachtet", sagt Georg Moosmann. Der Tenor bei den anderen Winzern ist derselbe: Das Problem existiert schon seit vielen Jahren. Stehen die Reben unter Stress, etwa bei großer Trockenheit, dann hat Esca leichtes Spiel. Der Pilz unterbricht den Wassertransport in den Saftleitbahnen. Die befallene Pflanze stirbt innerhalb von ...