Den Freiburger Spargelbauern fehlen die Erntehelfer – und wohl viele Abnehmer
Die Spargelernte steht kurz bevor, auch in Südbaden, aber die Arbeitskräfte aus Osteuropa können wegen geschlossener Grenzen nicht kommen. Freiburgs Bauern suchen nun nach Lösungen.
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Nach dem relativ warmen Winter steht nun ein entsprechend früher Beginn der Spargelernte bevor – auch im Raum Freiburg. Was den Bauern in einem normalen Jahr gefallen würde, weil früher Spargel sich üblicherweise besonders lukrativ vermarkten lässt, bereitet ihnen nun Kopfzerbrechen. Denn wegen der ...