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Spargel ist lecker! Aber wenn es draußen sehr kalt ist – so wie gerade, dann wächst er nicht. Wenn er nicht wächst, kann niemand ihn ernten. Und deshalb hat man als Arbeiter auf einem Spargelfeld nur knapp zwei Monate im Jahr etwas zu tun. Natürlich könnte man warten, bis es wieder wärmer wird. Dann wächst der Spargel wieder. Aber wovon sollen die Arbeiter bis dahin das Essen für ihre Familie bezahlen? Deshalb reisen viele Familien an verschiedene Orte, wo es wärmer ist oder eine andere Arbeit auf sie wartet. Diese Menschen nennt man Wanderarbeiter. Sie wandern umher, bis sie Arbeit finden. Und wenn es keine Arbeit mehr gibt, wandern sie an einen anderen Ort. Besonders viele Wanderarbeiter gibt es in China, weil das Land sehr groß ist und viele Menschen eine Arbeit suchen.
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