Erfolgsgeschichte auf dem Berg
WIEDERSEHEN! Das Schlossbergrestaurant Dattler.
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HERDERN/INNENSTADT. Als im Jahre 1882 der Küfermeister Johann Georg Dattler über den Dächern von Freiburg seine Weinwirtschaft "Zum Adlerschloss" eröffnete, hielt man ihn für einen Spinner. Wie konnte man nur auf halber Höhe zum Schlossbergkamm, mitten in den Reben, wo sich "Fuchs und Hase gute Nacht sagten", ein Restaurant hinstellen? Gab es doch nicht einmal eine richtige Straße, um bequem das Lokal zu erreichen. Heute ist dieser für seine gute Küche bekannte Gastronomiebetrieb so lebendig wie vor 120 Jahren.
Das Schlossbergrestaurant Dattler zählt nicht nur zu den beliebtesten Ausflugslokalen, sondern ist auch der Treffpunkt der Freiburger, die hier ihre Familienfeste feiern und ihren Gästen die schöne Sicht auf das Münster, die Breisgauer Bucht und hinüber zum Kaiserstuhl zeigen. Tatsächlich war es nicht ...
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