"Endlich ein Platz auf der Wein-Landkarte"
BZ-INTERVIEW: Susanne und Claus Schneider haben vom Gault-Millau die dritte Traube zugesprochen bekommen / Nicht irgendwelchen Moden hinterherlaufen.
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WEIL AM RHEIN. Bei Gault-Millau dreht sich nicht alles ums Essen. Doch zu einem guten Menü gehört auch ein guter Tropfen, und daher haben die Tester seit vielen Jahren auch auf die Weingüter ein besonderes Auge. Der Gault Millau Weinguide gilt als Branchenführer, und seinen Testern ist der Betrieb von Susanne und Claus Schneider in Altweil schon länger aufgefallen. Dieses Jahr gab’s nun sogar die dritte Traube, und die macht die Schneiders richtig stolz, wie sie Hannes Lauber verrieten.
BZ: Drei Trauben von Gault-Millau, das ist etwas Besonderes und erregt Aufmerksamkeit. Melden sich schon neue Kunden am Telefon?Susanne Schneider: Ja sicher, und einer war sogar ganz schnell, weil er wohl Wind von unserer Auszeichnung bekommen hatte. Er hat schon am Tag vor der Veröffentlichung des neuen Führers gleich ein paar Flaschen von ...
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