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Limette Blick hinter die Theke Inhaberin Anna Steffan stammt aus einer Eismacher-Familie. Die Eltern von Steffan machten sich Sorgen, auf Grund von Kinderarbeit verklagt zu werden, denn die Neugierde der kleinen Anna trieb sie schon früh hinter die Eis-Theke. Nach dem Studium entschied sich Steffan dann endgültig und ist seitdem nicht mehr von der Eismaschine weg zu bekommen. In ihr Eis kommen nur frische Zutaten, frei von Geschmacksverstärkern und Konservierungsmitteln, mit Soja- oder Schwarzwaldmilch. Steffan liebt die Vorfreude, mit der ihre Besucher das Café betreten, denn schließlich ist ein Besuch in der Eisdiele keine Notwendigkeit wie ein Gang zum Supermarkt. Verkaufsschlager Marrakesch (Sesam, Krokant, dunkle Schokolade), Exot Caramel à la Fleur de Sel Preis pro Kugel 1,20 Euro (seit Kurzem auch in veganen, schwarzen Waffeln mit Aktivkohle zu erhalten) Atmosphäre In Mintgrün gehalten, überzeugt das Café mit einem hellen und frischen Erscheinungsbild. Die ruhig gelegene Außenterrasse lädt zum Eis-Genuss im Grünen ein.Publikum In beruhigter Lage, direkt an der Straßenbahnhaltestelle „Paula-Modersohn-Platz“ gelegen, zieht die Limette vor allem junge Familien aus Vauban an. Die Eis-Qualität hat sich allerdings auch schon herum gesprochen und Fans aus ganz Freiburg schauen auf eine Kugel vorbei. Adresse Vaubanallee 14, Vauban Foto: Michael Bamberger
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