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Essen

Eine Pilzberaterin kann Leben retten

Lecker oder tödlich? Karoline Höffken-Karlitzky ist Pilzberaterin. Am Sonntag hat sie Sammlern geholfen, Pfifferlinge von Orangefuchsigen Rauköpfen zu unterscheiden – wir waren dabei.  

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Karoline Höffken-Karlitzky bei der Beratung  | Foto: Georg Voß
Karoline Höffken-Karlitzky bei der Beratung Foto: Georg Voß
Mit einem Korb Pilze kommen die Sammler an. Es sind Egerlinge, auch als Champignons bekannt. Karoline Höffken-Karlitzky hält die Pilze an die Nase. Anisgeruch. Der weist daraufhin, dass der Fund essbar ist, erklärt die Pilzberaterin. Die hielt am ...

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