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Edler Süßmost in frostiger Schale

Gestern Morgen in aller Frühe lasen Jürgen und Peter Landmann und ihre Helfer im "Ettenberg" von Waltershofen Eiswein.  

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WALTERSHOFEN. Diese Nachricht kam überraschend: In Waltershofen wird Eiswein gelesen. Unter dem Eindruck der dramatischen Entwicklung von Fäulnis an den Trauben im Herbst 2006 war das kaum noch zu erwarten. Und dennoch: Mit einem Anruf am Mittwoch kurz nach vier Uhr morgens rufen Jürgen und Peter Landmann aus Waltershofen ihre vorab informierten Helferinnen und Helfer zusammen, um noch vor Sonnenaufgang eisgekühlte Trauben zu schneiden.

Hübsch liegt Waltershofen in der nächtlichen Schneelandschaft, die Kirchturmglocken schlagen Sechs. Licht hinter den Fenstern verrät, dass sich ein großer Teil der Waltershofener für den Gang zur Arbeit oder ...

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