Durch die Blume - mal ganz ehrlich
Blumen zum Selberpflücken: Schatten über dem Konzept auf Vertrauensbasis / Karlfrieder Fischer plant verstärkte Kontrolle.
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KANDERN-WOLLBACH (ibö). Jetzt leuchten sie wieder verlockend bunt - Felder voller Lilien und Gladiolen. Doch das Konzept "Blumen zum Selberpflücken", das Karlfrieder Fischer als Erster in Südbaden vor elf Jahren einführte, gerät ins Wanken. Die Vorstellung vom ehrlichen Kunden, der Leistung freiwillig honoriert, wird überschattet von der Erfahrung des Blumenklaus. Sollte sich die Zahlungsmoral nicht bessern, wird es mit dem freien Zugang bald ein Ende haben, statt Vertrauen gilt dann Kontrolle.
Für den Landwirt vom Rüttehof, der Obst- und Beerenbau in Selbstvermarktung betreibt, hat sich der einsteige Nischenfüller Blumen zu einem dritten Standbein entwickelt, der ein Drittel des ...
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