Dieser Herbst lässt Pilzfreunde jubeln

Die feuchte Witterung, verbunden mit warmen Temperaturen, sorgt für ein außergewöhnlich gutes Pilzjahr.  

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Da lacht das Herz des Pilzfreunds, und...gericht mit Steinpilzen in Sahnesoße.   | Foto: DPA
Da lacht das Herz des Pilzfreunds, und der Feinschmecker übt sich in Vorfreude auf ein schönes Nudelgericht mit Steinpilzen in Sahnesoße. Foto: DPA

LAHR. Herbstzeit ist Pilzzeit. Dies gilt besonders für dieses Jahr, weil das konstant feuchte Wetter im Wechsel mit sonnigen Tagen ideal für das Wachstum war. Viele Pilzfreunde sind jetzt auf der Suche nach Champignons, Steinpilzen, Pfifferlingen & Co. Ist die Pilzsaison 2014 rekordverdächtig?

Saison 2014
Pilze sammeln
Pro Kopf darf eine Menge von einem Kilo gesammelt werden. "Dann nimmt man am besten die Oma zum Sammeln mit", scherzt Dieter Kurz. Pilze darf man nur für den Eigenbedarf sammeln. Dabei sollte man je nach Sorte die Pilze entweder aus dem Boden rausdrehen ...

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