Die "Traube" in Blansingen: Klassiker, neu interpretiert
Mitten in den Markgräfler Rebbergen – und abseits der üblichen gastronomischen Trampelpfade liegt die "Traube" in Blansingen. Sie beweist: Qualität setzt sich durch.
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Barbarie-Entenbrust mit schwarzem Rettich und geschmorter Feige Foto: Michael Wissing
Der aktuelle Gault Millau hat sie mit dem sagenumwobenen griechischen Zwillingspaar Castor und Pollux verglichen. 2009, nur vier Monate nach der Eröffnung, wurden sie bereits mit dem Michelin-Stern ausgezeichnet. Im neuen Restaurantführer der BZ landeten sie auf Platz 3 in Südbaden. Und dennoch liegt der 200 Jahre alte Gasthof "Traube" in ...
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