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Die Schulen sollen wechseln können

BZ-INTERVIEW mit der Ersten Bürgermeisterin Brigitte Kaufmann zum Schulessen / Lahr geht dabei einen anderen Weg als Offenburg.  

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LAHR. Das Dinglinger Haus kocht für Schutterlindenbergschule und Otto-Hahn-Realschule, die Spitalküche liefert ans Max-Planck-Gymnasium und das Scheffelgymnasium bekommt das Mittagessen vom Partyservice Vetter. Die Stadt Lahr setzt beim Schulessen auf ein dezentrales Konzept. Silke Kohlmann hat mit der Ersten Bürgermeisterin Brigitte Kaufmann über die Vorteile des Modells gesprochen.

BZ: Welche Erfahrungen haben Sie bisher mit dem dezentralen Konzept gemacht?
Kaufmann: Wir fahren sehr gut mit unserer Struktur, mehrere Essensanbieter zu haben und so auf die Wünsche vor Ort eingehen zu können. Dezentral lässt sich die Schulspeisung einfach ...

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