Interview mit Hermann Pilz
„Die Probleme der Weinwirtschaft sind hausgemacht und lösbar“
BZ-INTERVIEW mit Hermann Pilz, Chefredakteur der Fachzeitschrift "Weinwirtschaft", über Schwierigkeiten und Chancen im badischen Weinbau.
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Die badische Weinwirtschaft steckt in einem Strukturwandel. Gerold Zink fragte Hermann Pilz, Chefredakteur der Fachzeitschrift "Weinwirtschaft", wie er zu bewältigen ist.
BZ: Was sind die Ursachen der Misere in der badischen Weinwirtschaft?Pilz: Erfolg muss man sich zunächst am Markt erarbeiten. Der deutsche Weinmarkt ist stark wettbewerbsgeprägt und badische Weine müssen sich wie andere diesem Wettbewerb stellen. Die beiden ...
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