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Schnödes Obst, das Ärzte überflüssig macht? Das wäre nun wirklich schlimm für Mediziner, wenngleich heilsam für den Etat der Krankenkassen. Wahr aber ist, "dass nicht der Apfel allein den Doktor ersetzt, sondern dass eine ausgewogene Ernährungsweise mit viel Gemüse und Obst die Gesundheit fördert und vor Krankheiten schützt, die von der Ernährungsweise mit bedingt werden", so Isabelle Keller von ...