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Die Magie des Sauerteigs: Brotbacken liegt im Trend
Wer schon einmal ein krosses, herrlich duftendes Brot aus dem Ofen geholt hat, versteht warum. Besonders beliebt sind Sauerteigbrote - und das, obwohl die Herstellung ihre Tücken hat.
Julia Bode (dpa)
Do, 3. Nov 2022, 9:41 Uhr
Gesundheit & Ernährung
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Ein großer Fan von Sauerteig ist Lutz Geißler, Bestsellerautor zahlreicher Bücher übers Brotbacken. Wenn er nur noch ein Brot backen dürfte, so erzählt er, dann wäre es ...