Die Salatgurke als Gemüse: eine leckere Variante, die seltsamerweise nur selten auf unseren Speiseplänen auftaucht. Dabei eignen sich badische Freilandexemplare vorzüglich dafür.
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Es muss nicht immer Salat sein: Schmorgurken mit Kartoffelplätzchen Foto: stechl
Eigentlich hätte dieses Rezept schon vor vier Wochen erscheinen müssen, als der Verzehr roher Gurken für lebensgefährlich erklärt wurde. Aber bei dem Tempo, mit dem der eine Lebensmittelskandal den nächsten ablöst, kommt ja kein Rezepteschreiber ...
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