Die Geschichte der Milchzentralen in Neustadt und Titisee
Seit 1930 gibt es die Breisgau-Milch . Damals betrug die durchschnittliche Tagesleistung einer Milchkuh im Schnitt noch 5,3 Liter pro Tag. Seitdem hat sich viel verändert.
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Mit der Käserei der Molkerei Schwarzwaldmilch kommt ein Unternehmen in die Wälderstadt zurück, das schon früher präsent war. In Neustadt unterhielt die 1930 gegründete Breisgau-Milch nach dem Zweiten Weltkrieg ...