Die Entscheidung hat er nie bereut
BZ-SERIE LANDWIRTSCHAFT: Der 47-jährige Walter Risch führt in Umkirch einen 131 Hektar großen Ackerbaubetrieb.
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BREISGAU. Die Milch, die wir morgens beim Frühstück trinken, kommt aus dem Supermarkt, das Fleisch, das wir grillen, vom Metzger. Aber bevor wir Milch und Fleisch kaufen können, muss jemand die Kühe melken und die Schweine großziehen. Das macht der Bauer. Vom Leben und Arbeiten auf dem Hof erzählen wir in der neuen Serie "Landleben", die in den kommenden Wochen in loser Folge erscheint. Es wird hinter Stalltüren geschaut, auf Felder und Weiden geblickt und am Tisch der Bauersfamilien Platz genommen.
Denn Ackerbauern hat das kalte, regenreiche Wetter im diesem April zu schaffen gemacht. Letztlich aber ist noch mal alles gut gegangen. Seit Anfang Mai ist es sonnig und warm und Landwirte wie Walter Risch, 47, aus Umkirch haben die Maissaat gut in den Boden bekommen. "Mitte Mai sollte es nicht werden, sonst fällt die Phase der Kolbenentwicklung in die trockene Sommerzeit und der ...
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