Fleischatlas 2018

Deutsche essen zu viel Fleisch – und sollen aufs XXL-Schnitzel verzichten

BZ-Plus Der Fleischkonsum steigt. Im Schnitt isst jeder Deutsche 60 Kilo Fleisch pro Jahr. Das hat schwerwiegende Folgen, zeigt der Fleischatlas 2018. Die Autoren entwickeln darin Rezepte, um den Trend zu stoppen. Ein Vorschlag: XXL-Schnitzel verbieten.  

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Ein Metzger zerlegt ein Schwein.   | Foto: DPA
Ein Metzger zerlegt ein Schwein. Foto: DPA
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Schlagworte: BUND-Vorsitzender Hubert Weiger

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