Deutsche Brezel, französisches Croissant

Elsässische und deutsche Bäcker bieten zum Brotmarkt auf dem Markgräfler Platz ihre Waren an.  

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Jean-Marie Moessner (links)  und Marti...hren den ersten gemeinsamen Brotmarkt.  | Foto: Volker Münch
Jean-Marie Moessner (links) und Martin Magnus (Mitte) initiierten vor 15 Jahren den ersten gemeinsamen Brotmarkt. Foto: Volker Münch
MÜLLHEIM. Ein gut gebackenes, frisches Brot ist schon seit Menschengedenken nicht nur eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel, sondern es verbindet auch Menschen. Zum einen die traditionellen Bäcker in den Backstuben mit den Kunden vor der Verkaufsauslage, zum anderen auch über Landesgrenzen hinweg. So entstand nicht nur der ...

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