Der wohl älteste Wein der Welt
BLICK INS ELSASS: Er schlummert im Cave des hospices.
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STRASSBURG (teli). Es ist nur ein Katzensprung von der Ortenau ins Elsass und in die quirlige Europastadt Straßburg. Was sich jenseits des Rheins tut, beleuchtet immer samstags unser "Blick ins Elsass".
Wein von 1472Er gilt als der älteste Wein der Welt. Aber so ganz sicher war sich Philippe Junger, 30 Jahre lang Chef des Weinkellers der Straßburger Krankenhäuser (Cave des hospices), bei seinen Führungen nicht, ob er tatsächlich, wie überliefert, aus dem Jahr 1472 stammt. Seit sich in eben jenem Jahr Karl der Kühne gegen Louis XI. erhoben hatte, alterte der Wein in Ruhe im 1395 gegründeten Cave des hospices. Nur dreimal, seit er im Fass eingelagert wurde, wurde er getrunken: 1576, als die Zürcher den bekannten Beistandspakt mit Straßburg schlossen, der noch heute alle zehn Jahre gefeiert wird, dann 1718 bei der Grundsteinlegung für das neue Krankenhaus und schließlich 1944, ...
