Brand in Baiersbronn

Der Weinkeller in der Traube Tonbach hat das Feuer überstanden

BZ-Plus Der Großbrand im Stammhaus der "Traube Tonbach" in Baiersbronn hat die berühmte und kostbare Weinsammlung verschont: Um die 40.000 Flaschen dürften dort lagern. Darunter auch einige Schätze.  

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„Geborgen und gesichert“: ...ren tausend Euro – pro  Flasche.  | Foto: Delphine Poggianti
„Geborgen und gesichert“: Die Weine der „Schwarzwaldstube“ kosten bis zu mehreren tausend Euro – pro Flasche. Foto: Delphine Poggianti
Nach dem Feuer im Stammhaus des Hotels Traube Tonbach vor einer Woche ist ein Totalabriss und Neubau beschlossene Sache. Das 231 Jahre alte Haus, das drei Restaurants beherbergt hat, darunter die berühmte "Schwarzwaldstube", ist einsturzgefährdet und nicht mehr zu retten. Die gute Nachricht: Die ...

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Schlagworte: Daniela Heykes, Familie Finkbeiner, Chef-Sommelier Stéphane Gass

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