Er ist ein Klassiker, der vor allem, aber bei Weitem nicht nur an Ostern auf die Kaffeetafel kommt: der Rüeblikuchen. Seine Wurzeln hat der saftige Kuchen mit Karotten in der Schweiz. Beliebt ist er weltweit.
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Vor allem in den USA und in Großbritannien schätzen die Liebhaber von Süßspeisen einen guten Carrot Cake. Aber beschäftigen wir uns zunächst einmal mit der Sprachregelung: Rüeblitorte, Rübelichueche, Rübchentorte, Rüeblikuchen – das alles meint den gleichen Kuchen. Auch Rübentorte und Karottenkuchen sind gängige, allerdings deutlich weniger charmante Bezeichnungen für das Backwerk. Fachlich korrekt ...