Blick ins Elsass
Der Kuckuck ruft wieder in den Süden Straßburgs
Renaissance einer Institution der elsässischen Küche in Straßburg. Was sich jenseits des Rheins bei den Nachbarn sonst noch tut, beleuchtet unser "Blick ins Elsass".
Fr, 9. Aug 2024, 19:30 Uhr
Straßburg
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Den Begriff Gartenstadt trägt das Wohnquartier Stockfeld nicht umsonst im Namen: In das fast dörflich anmutende Viertel im Süden Straßburgs mit seinen vielen Einfamilienhäusern verirren sich nur wenige Touristen, denn anstelle von Sehenswürdigkeiten findet man hier eher Beschaulichkeit. Dabei ist das mehr als einhundert Jahre alte Gasthaus Coucou des Bois durchaus einen Besuch wert. Im Coucou des Bois (Waldkuckuck) bietet bereits die vierte Generation traditionelle elsässische Küche an, was das Restaurant für die Einheimischen zur Institution werden ließ. Zwar liegt das Gasthaus etwas versteckt an der Ecke der Rue de la Lisière und der Allee Goldschmidt, ...
