Der Einzelhandel drückt die Preise
Molkerei Breisgaumilch kämpft mit dem Überfluss an Milch / Kostensenkung und neue Produkte sollen helfen.
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FREIBURG. Die Freiburger Molkerei Breisgaumilch GmbH leidet unter der Milchschwemme in der EU. Die sorgt für sinkende Preise für Molkereiprodukte – von der Kühltheke über die Verkaufspreise der Molkereien bis zu den Auszahlungspreisen für Milchbauern. "Ein Ende der Preissenkungen ist nicht abzusehen", sagte Breisgaumilch-Geschäftsführerin Susanne Hofmann bei der Vorlage der Bilanz 2004.
Was die Verbraucher freut – Milch und Milchprodukte werden billiger (siehe Grafik) – macht den Molkereien und den Landwirten schwer zu schaffen. Denn die großen Handelsketten, insbesondere die Discounter, wissen, dass viel mehr Milch produziert als verbraucht ...
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