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"Der Braumeister sucht die Rohstoffe aus, nicht der Kaufmann"

Die Waldhaus-Brauerei ist seit über 100 Jahren ein Familienbetrieb und hat in den vergangenen Jahren stark expandiert – obwohl der Biermarkt schrumpft.  

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WEILHEIM-WALDHAUS. In manchen Branchen braucht es Überzeugungstäter. Leute, die davon überzeugt sind, dass Rendite nicht alles ist, sondern auch die Herstellung eines Produktes Spaß machen kann. Wenn dann die Kasse noch stimmt – umso besser. Wenn man mit Dieter Schmid redet, wird man den Eindruck nicht los: Dem Mann macht der Job Spaß.
Dieter Schmid ist ...

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