BZ-TEST: Eine zehnköpfige Jury ließ sich die Scherben aus zehn Freiburger Bäckereien auf der Zunge zergehen und stellte riesige Unterschiede fest. Der Testsieger aber war "Made in Switzerland". Von Maikka Kost (Text) und Brigitte Sasse (Fotos).
S cherben sind nicht gleich Scherben. Das weiß jeder, der sich an Fasnet gerne mal was Fettgebackenes einverleibt. Infolgedessen gehen die Meinungen darüber, wo es die besten Scherben gibt auch weit auseinander. Die BZ wollte es genauer wissen. Und siehe da, beim Scherbentest waren die Unterschiede riesig.
Doch zuerst galt es die Frage zu klären: Wer kann sich zur ...
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