Das Erfolgsrezept der Salmwochen
Neun Gastronomen starten nächsten Freitag sechste Auflage.
Fred Thelen
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LAUFENBURG. Unter Federführung der Verkehrsämter beider Laufenburg rüsten sich neun Gastronomen von beiderseits des Rheines einmal mehr zu den Laufenburger Salmwochen. Ein vielfältiges Beiprogramm ergänzt von Freitag, 25. Februar, bis Freitag, 25. März, die Speisen- und Getränkekarte. Da es das Angebot zum sechsten Mal und über vier Wochen gibt, spricht die Schweizer Büroleiterin Silvia Blaser von einem (Fisch-)Erfolgsrezept der Zusammenarbeit über den Rhein.
Die Idee war in der Interreg-II-Arbeitsgruppe "Tourismus und Erholung" entwickelt worden. Die Laufenburger Wirte wollen mit den Salmwochen an die Tradition der Salmfischerei anknüpfen und mit einem ...