Constanze Wach: "Diäten, die vorschreiben, iss das und das nicht, sind völliger Mist"
Ihr Vortrag in Zell fällt aus. Aber im Interview erklärt die Ernährungswissenschaftlerin Constanze Wach, warum sie nichts von Verboten und Geboten hält. Und stellt das Supergemüse Flower-Sprout vor.
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Ernährungswissenschaftlerin Constanze Wach sollte am Samstag, 14. März, bei den Landfrauen in Adelsberg über "Regionale Superfoods" sprechen. Das Bezirkstreffen wurde wegen der Coronakrise zwar abgesagt; aber Genuss und gesunde Ernährung stehen immer hoch im Kurs. Dass man dafür keine exotischen Produkte braucht, erfuhr BZ-Mitarbeiter Gerald Nill von ...