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Biofleisch wird knapp

Freiburger Metzgereien bieten vermehrt Öko-Produkte an / Kapazitäten sind jedoch begrenzt.  

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Mit Erfolg bieten mehr und mehr Metzger in Freiburg Bio-Rindfleisch an. Doch die Kapazitäten für Öko-Fleisch sind in ganz Deutschland begrenzt: "In Einzelfällen kann es zu Engpässen kommen", so Andreas Greiner, einer der Pressesprecher der Arbeitsgemeinschaft ökologischer Landbau (Agöl).

Seit Montag beliefert die Bio Landgut GmbH, eine regionale Bioland-Erzeugergemeinschaft, die Metzgerei Hügle (drei ...

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