Kräuter sind meist nicht nur gesund, sondern auch sehr schmackhaft. Unser Kräuterexperte Lothar Koch vom Gasthaus Kaiserstuhl in Niederrotweil stellt in der BZ-Kräuterserie heute den Bärlauch vor.
Bärlauch. Foto: Karl-Josef Hildenbrand
Erntezeit: März bis April
Geschmack: Unsere Nase führt uns zu ihm, leider ist es dann für die ...