Rote Beete

BADISCH SCHMECKT’S: Von Grund auf freche Rübe

Ein perfektes Essen erfordert hervorragende Zutaten. Die Region hat davon besonders viele zu bieten. Welches Obst oder Gemüse hat gerade Saison? Welche Produkte bieten die Wochenmärkte an? Die BZ stellt sie vor.  

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Ein perfektes Essen erfordert hervorragende Zutaten. Die Region hat davon besonders viele zu bieten. Welches Obst oder Gemüse hat gerade Saison? Welche Produkte bieten die Wochenmärkte an? Die BZ stellt sie vor.

Geben Sie’s zu: Sie haben bisher auch gedacht, dass die Rote Beete ein Wintergemüse ist. Und tatsächlich liegen Sie damit auch richtig. Denn die Haupterntezeit ist im Spätjahr. Doch wenn Sie den Landwirt Ihres Vertrauens freundlich bitten, zieht er Ihnen vielleicht schon jetzt ein paar Knollen aus ...

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