Viele Gastronomie-Azubis kommen aus den neuen Bundesländern - und hören dumme Sprüche.
FREIBURG/ GLOTTERTAL. Etwa die Hälfte ihrer Schüler, schätzt Barbara Nolzen, Fachleiterin Hauswirtschaft an der Edith-Stein-Gewerbeschule, kommen aus dem Osten Deutschlands. Gerade in den Gastronomiebetrieben der Region machen zahlreiche Sachsen, Thüringer und Mecklenburger eine Ausbildung. Eine ...