"Anschluss an die Weltspitze gefunden"
BZ-INTERVIEW mit Thomas Rinker über badische Präsenz beim Spätburgunder-Symposium.
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ENDINGEN/ KAISERSTUHL. Wo stehen badische Weine im internationalen Vergleich? Seit 17 Jahren stellen sich die Winzer der Region beim Grauburgunder-Symposium der internationalen Konkurrenz, entwickeln den Grauburgunder zum Profilwein des Kaiserstuhls. Dass der Spätburgunder auch das Zeug dazu hätte, bewiesen jetzt neun badische Weingüter, sechs vom Kaiserstuhl, eines aus dem Breisgau und zwei aus dem Markgräflerland, beim Internationalen Spätburgunder-Symposium in Bad Neuenahr. Martin Wendel sprach mit Thomas Rinker, Inhaber des Endinger Weinguts Knab.
BZ: 50 der besten internationalen Spätburgunderwinzer – so umschreibt der Veranstalter das Teilnehmerfeld beim Symposium. Badische Winzer stellten fast ein Fünftel der Teilnehmer – ein realistisches Bild? Beim Galamenü wurden keine Badener ausgeschenkt.Thomas Rinker: Baden hat ...