Internationaler Tag des Bieres

"Angela Merkel tendiert zum Export"

Der erste Freitag im August ist zwar kein Feiertag, gefeiert wird heute trotzdem: Seit 2007 ist er der Internationale Tag des Bieres. Mit Jörg Lusch, Inhaber der Brauerei Stöckle, hat Redakteur Karl Kovacs über Bier und mehr gesprochen.  

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Jörg Lusch, Inhaber der Schlossbrauerei Stöckle in Schmieheim  | Foto: Karl Kovacs
Jörg Lusch, Inhaber der Schlossbrauerei Stöckle in Schmieheim Foto: Karl Kovacs
BZ: Herr Lusch, was ist Ihr Lieblingsgetränk?
Jörg Lusch: (lacht) Ganz klar: Bier. Auch als Durstlöscher trinke ich gern mal ein Alkoholfreies. Wasser kommt gleich als Nächstes.
BZ: Was macht ein gutes Bier aus?
Lusch: Es sollte nicht breit sein im Geschmack, eine gewisse Rezenz, also ein Prickeln, und keine Fehlgeschmäcke ...

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