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Alexandra Lang: Kunstwerke zum Vernaschen

Die 25-jährige Alexandra Lang aus Meersburg ist die erste Frau, die "Patissier des Jahres" wurde.  

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Patissier Alexandra Lang mit zwei Pral... ihrer Meersburger Kreativwerkstatt.    | Foto: dpa
Patissier Alexandra Lang mit zwei Pralinen aus ihrer Meersburger Kreativwerkstatt. Foto: dpa
MEERSBURG (dpa). Lebkuchensoufflé, Safran-Zucker-Canneloni oder Salzkaramell-Pralinen – im Gourmetrestaurant Casala in Meersburg am Bodensee ist nicht selten das Dessert der Höhepunkt des Menüs. Zucker windet sich zu filigranen Kunstwerken, aus Sorbet werden kühne Türmchen ...

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