Gastronomie

Zweiter Michelin-Stern ist für Niclas Nussbaumer von der Mühle Schluchsee ein Ansporn

Seit April ist die Mühle Schluchsee mit zwei Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet. Übt das einen Druck aus auf Chefkoch Niclas Nussbaumer? "Es ist definitiv ein Ansporn", sagt er.

Merlin Frey

Merlin Frey
Mo, 11. Sep 2023, 11:29 Uhr
Schluchsee

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Zwei Michelin-Sterne in zwei Jahren: P...rechts) bei der Arbeit in seiner Küche | Foto: Mühle Schluchsee — 1/2
Zwei Michelin-Sterne in zwei Jahren: Profikoch Niclas Nussbaumer (rechts) bei der Arbeit in seiner Küche Foto: Mühle Schluchsee

Nur ein Jahr nach der Verleihung des ersten Michelin-Sterns erhält die Mühle Schluchsee im April dieses Jahres den zweiten Stern von Guide Michelin verliehen. Rund ein halbes Jahr nach der Verleihung dieser ...

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