Abels Streifzüge

Zwei Köche aus Schönau und Münstertal teilen sich einen Ochsen

Zurück zum Aroma: Ab und zu genehmigen sich die beiden einen ganzen Ochsen. Der wird zusammen ausgesucht, dann geteilt und nach allen Regeln der Kunst verwertet, bis zur Lyoner für die Frühstücksgäste.

Wolfgang Abel
Sa, 10. Sep 2005, 0:00 Uhr
Abels Streifzüge

Wir benötigen Ihre Zustimmung um BotTalk anzuzeigen

Unter Umständen sammelt BotTalk personenbezogene Daten für eigene Zwecke und verarbeitet diese in einem Land mit nach EU-Standards nicht ausreichenden Datenschutzniveau.

Durch Klick auf "Akzeptieren" geben Sie Ihre Einwilligung für die Datenübermittlung, die Sie jederzeit über Cookie-Einstellungen widerrufen können.

Akzeptieren
Mehr Informationen

Christoph Riesterer vom „Zähring...ier Löwen“ steht in der Mitte. | Foto: Abel — Christoph Riesterer vom „Zähringer Hof“ (vorne), Walter Karle „Vier Löwen“ steht in der Mitte. Foto: Abel

Manche Kinder glauben, vor lauter Milka hätten die Kühe ein lila Fell. Es gibt aber auch Gastronomen, die meinen, gutes Rindfleisch kommt nur aus Argentinien. Und es gibt Gäste, die darauf bestehen, Kalbfleisch müsse so weiß und geschmacklos sein wie Styropor. Entfremdung der ...